Cresce il consumo di piatti healthy +72%, soprattutto vegano +153% e vegetariano con +90% di richieste. Stando ad un'analisi dell'Osservatorio Just Eat, tra i piatti più in trend ci sono le insalate da personalizzare e la riscoperta di prodotti di stagione e a km zero. Roma, Trieste e Milano sono tra le città più healthy-addicted, con vegano, poké e insalate. Tra i nuovi trend spicca il vegetariano e la riscoperta di ingredienti ricchi di nutrienti e proprietà benefiche: ceci, legumi e cereali, frutti rossi, ma anche spinaci, avocado e zenzero. Tra i piatti più richiesti compaiono hamburger veg, poké, insalate e hummus.